Normalisés, les principales méthodes d’essais sur les ciments font l’objet de la série de normes NF EN 196 « Méthodes d’essais des ciments », parties 1 à 8. Ces essais sont réalisés à 20°C ± 2°C. La température et l’humidité relative de l’air ambiant ayant une incidence importante sur les réactions d’hydratation, il est indispensable de respecter ces exigences. Toute modification des conditions ambiantes d’essai peut avoir des conséquences importantes sur leurs résultats.